Bún riêu cua chính là “thủ phạm” khiến 38 công nhân ở Bình Dương phải nhập viện. Kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn E.Coli có trong bún riêu cua cao gấp 3.000 lần so với giới hạn cho phép theo quyết định 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế.
Đã có báo cáo kết luận về vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại Công ty TNHH DAFI Tropicdane Furniture (thị xã Tân Uyên) vào ngày 19/10 vừa qua.
Theo đó, sáng 4/11, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Bình Dương cho biết, bún riêu cua chính là “thủ phạm” khiến 38 công nhân phải vào cơ sơ y tế chăm sóc. Kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Escherichia coli (E.Coli) có trong bún riêu cua cao gấp 3.000 lần so với giới hạn cho phép theo quyết định 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế.
Món ăn trên do Công ty TNHH MTV Nguyên Bảo Phát (TP Biên Hòa, Đồng Nai) nấu tại bếp của Công ty TNHH DAFI Tropicdane Furniture.
| Vi khuẩn E.Coli có trong bún riêu cua cao gấp 3.000 lần so với giới hạn cho phép. |
Sự việc xảy ra vào ngày 19/10, gần 950 công nhân Công ty TNHH DAFI Tropicdane Furniture ăn chiều. Trong đó, hơn 640 ăn bún riêu cua. Sau bữa ăn, lần lượt 166 công nhân có biểu hiện chóng mặt, buồn nôn, nôn, đau bụng nên được đưa tới cơ sở y tế chăm sóc.
Sau khi thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán 38 công nhân bị ngộ độc thực phẩm. Số còn lại do hạ canxi huyết và hoặc không có dấu hiệu điển hình của ngộ độc thực phẩm (do ảnh hưởng bởi yếu tố tâm lý dây chuyền).
Cách đây không lâu, tại Đà Nẵng sự việc tương tự cũng đã xảy ra. Tối 14/5 sau khi ăn cơm tối tại quán cơm gà Bà Buội - Hội An, số 253 Hồ Nghinh, Q.Sơn Trà, TP.Đà Nẵng, 17 người của 2 đoàn du khách đến từ Hà Nội, Vũng Tàu bị ngộ độc thực phẩm, phải vào Bệnh viện Đà Nẵng điều trị.
Sở Y tế TP.Đà Nẵng đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm lấy 11 mẫu thực phẩm tại quán cơm gà Bà Buội - Hội An để xét nghiệm, kết quả mẫu dưa chua chứa vi khuẩn E.coli vượt mức cho phép.
Vi khuẩn escherichia coli (hay thường được biết đến với tên viết tắt e.coli) là một loại vi khuẩn đường ruột gây nguy hiểm cho con người, lây nhiễm chủ yếu qua đường ăn uống trực tiếp. E.coli gây ra tình trạng ngộ độc tiêu hóa thường gặp, nguy hiểm hơn là xuất huyết tiêu hóa, rối loạn thần kinh, thậm chí suy thận.
Mỹ An(T/h)
