+Aa-
    Zalo

    Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp Mường

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Quán là địa chỉ mới dành cho tín đồ sành ăn, đam mê thưởng thức hương vị ẩm thực núi rừng phía Bắc qua bàn tay khéo léo và sự nêm nếm tinh tế của đầu bếp Hà Thành.

    Món chủ đạo của quán là lợn Mường - loạ? lợn "t&ec?rc;n lửa" này được thu gom tạ? các tỉnh vùng nú? ph&?acute;a Bắc. Mỗ? chú lợn l&oc?rc;ng đen nặng kh&oc?rc;ng quá 15 kg, s?nh trưởng trong m&oc?rc;? trường đồ? nú? tự nh?&ec?rc;n. Thịt lợn Mường nổ? t?ếng bở? lớp b&?grave; dày g?òn tan, lớp mỡ mỏng sần sật kh&oc?rc;ng ngấy và sau cùng là những thớ thịt nạc chắc nịch, thơm phức, đậm đà vị ngọt tự nh?&ec?rc;n.


    Thịt lợn tươ? được thu? rơm nếp và chế b?ến kết hợp nh?ều loạ? g?a g?ảm d&ac?rc;n tộc tạo n&ec?rc;n hương vị th&oc?rc;n d&at?lde; đặc trưng của Bếp Mường.

    Thực đơn gồm: t?ết canh, thịt hấp, thịt muố? chua, xào lăn, nướng g?ềng dấm, nướng lá bưở?, món g?ả cầy béo ngậy, nem rán đặc b?ệt, canh xáo măng xương đậm đà hay đĩa lòng dồ? hấp da? g?òn. Ngoà? ra, quán cũng phục vụ các món nhậu, món ăn nhẹ của ngườ? d&ac?rc;n tộc như: đậu tương rang, rau củ chấm kho quẹt, su su, lặc lầy, măng trúc, cơm lam, x&oc?rc;? nếp nương, gà đồ? tươ?...

    Quán là địa đ?ểm phù hợp để thưởng thức các món ăn d&ac?rc;n d&at?lde;, cạn chén rượu qu&ec?rc; đượm nồng t&?grave;nh nghĩa trong kh&oc?rc;ng g?an đậm chất th?&ec?rc;n nh?&ec?rc;n và văn hóa d&ac?rc;n tộc vớ? ngườ? th&ac?rc;n, bạn bè, đồng ngh?ệp hoặc đố? tác.


    Địa chỉ cho bạn: Bếp Mường Quán

    Số 8 phố Cao Đạt (chợ Đuổ? cũ - gần V?ncom Bà Tr?ệu), Ha? Bà Trưng, Hà Nộ?.

    Hotl?ne: 04.6266 4567 / 0936310627Webs?te: www.bepmuong.vn

    Nguồn: Vnexpress
    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/am-thuc-nui-rung-phia-bac-tai-bep-muong-a840.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan
    Đặc sản núi rừng Tây Bắc

    Đặc sản núi rừng Tây Bắc

    Thử một lần lên Tây Bắc vào một đêm lạnh ngồi quanh bếp lửa, nhâm nhi rượu cần và thưởng thức những món đặc sản của người dân tộc.