Thêm một cách nấu cá xốt chua ngọt đậm vị đưa cơm

Chủ nhật, 10/07/2016 | 16:00 GMT+7

Bạn sẽ có một bữa cơm chiều thật nhanh chóng và ngon miệng với món cá xốt chua ngọt đậm vị đưa cơm này đấy!

Nguyên liệu:

1 con cá chép

¼ củ hành tây

Gừng

Hạt tiêu

Gia vị

Ớt đỏ, ớt xanh

Hành lá

Bột ngô

Bột mỳ

Rượu trắng

Sốt cà chua

Đường

Giấm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế cá thật sạch. Ớt xanh, ớt đỏ, gừng, hành lá, hành tây sơ chế và rửa sạch. Dùng dao khía nhiều đường ngang mình cá để ướp gia vị cho ngấm. Ướp cá với gia vị, rượu trắng, gừng và hành lá đập dập trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Bột ngô và bột mỳ trộn đều, thêm nước khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột sánh. Bỏ gừng và hành lá ướp cá ra, đổ bột kín đều lên cả 2 mặt của con cá. Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đợi dầu sôi thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Cắt sợi hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ. Đổ dầu ăn vào chảo xào hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ đã cắt sợi ở trên. Bày hỗn hợp vừa xào lên mặt trên cá.

Bước 4: Cho 1,5 thìa đường, 5 thìa nước sốt cà chua, 2 thìa dấm vào bát trộn đều làm nước xốt. Đun nóng chảo dầu, xào gừng và hành lá đập dập. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước xốt vừa pha ở trên vào chảo. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Rưới nước sốt lên cá và thưởng thức thôi!

Thành phẩm

Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có chất omega ngăn ngừa bệnh tim mạch. Món cá xốt chua ngọt đậm đà, ăn kèm với cơm nóng thật không gì bằng. Món ăn dễ thực hiện, vị chua ngọt hài hòa, lại không còn mùi tanh của cá sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều nhanh chóng và ngon miệng của gia đình bạn.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Trí thức trẻ


cách làmchế biếnmón cáthêm một nữ quáiăn chơimón ngon mỗi ngàymón ngon

Xem thêm tin chuyên mục Đời sống