Vua Đầu Bếp Minh Nhật "hiến kế" làm tiệc tri ân thầy cô ngày 20/11

Thứ sáu, 20/11/2015 | 09:59 GMT+7

(ĐSPL) - Vua đầu bếp Minh Nhật "hiến kế" cách làm tiệc nướng để đãi thầy, cô đảm bảo đúng "3 tiêu chí vàng" của học sinh là ngon, bổ, rẻ. 

Việc lựa chọn một món quà thật ý nghĩa để dành tặng thầy cô trong ngày Nhà giáo Việt Nam luôn là điều mà không ít học sinh, sinh viên băn khoăn. Mặc dù ai cũng biết, đây là ngày để các thế hệ học trò bày tỏ lòng biết ơn các thầy cô, nhưng theo Vua đầu bếp 2014 Minh Nhật, nhiều người đang quá lạm dụng các món quà nặng về vật chất mà quên đi yếu tố tinh thần.

Minh Nhật nghĩ, một món ăn ngon do cả lớp tự làm với tất cả tấm lòng dành tặng thầy cô sẽ là món quà độc đáo và ý nghĩa. Vì vậy, Minh Nhật đã thiết kế riêng cho các bạn học sinh sinh viên một công thức làm tiệc nướng thật hoành tráng dành cho 6 người ăn, với các nguyên liệu dễ tìm, mà chi phí đậm chất sinh viên, chỉ 330.000đ.

Tự tay làm một bữa tiệc nướng dành tặng thầy cô không chỉ là món quà tri ân ý nghĩa mà còn là cơ hội để các thế hệ học trò cùng quây quần bên bếp lửa, vừa trò chuyện vừa thưởng thức những hương vị đặc sắc của các món nướng thơm lừng.

Đây chắc chắn là món quà ý nghĩa nhất, ấn tượng nhất mà các bạn học sinh tri ân đến thầy cô.


Dưới đây là công thức làm tiệc món nướng 6 người ăn chỉ với 330.000đ dành cho các bạn học sinh, sinh viên tri ân thầy cô ngày 20/11.

1. Thị ba chỉ nướng mật ong (61.600đ)

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ nướng mật ong (61.600đ)

Thịt lợn ba chỉ 500gr 40.000đ

Hành tím 3 củ nhỏ 3.000

Tỏi 3 tép 3.500

Mật ong 4m canh 9.000đ

Màu đường 0.5m cà phê 1.000đ

Muối 1m cà phê 100đ

Dầu ăn 4m canh 3.000đ

Xả 2 củ 2.000đ

Sơ chế

- Thịt ba chỉ rửa sạch cắt mỏng miếng 4 x 5cm

- Hành, tỏi, xả băm nhỏ, mật ong dầu ăn, màu đường trộn đều chung với thịt khoảng 30p cho thấm

- Rau thơm rửa sạch, bún để trên đĩa cắt nhỏ

- Nước chấm thêm: 1m mắm + 2m chanh + 2m đường +5m nước lọc +tỏi ớt

Chế biến

Nướng trên lửa than

2. Bò cuộn nấm kim châm nướng (177.600 đồng)

Nguyên liệu

Thịt bò thăn 500gr 150.000đ

Nấm kim châm 1 túi 15.000đ

Tỏi 3 củ nhỏ 3.500đ

Tiêu Một ít 100đ

Dầu hào 4m cà phê 1.000đ

Dầu mè 0.5m cà phê 3.000đ

Nước tương 2m 2.000đ

Dầu ăn 4m cà phê 3.000đ

Sơ chế

- Thịt bò cắt lát to mỏng, đập sơ cho thịt mềm, ướp dầu ăn, dầu hào nước tương, tỏi tiêu cho vừa ăn

- Nấm kim châm cắt chân rửa sạch

- Trải thịt bò lên thớt, cho khoảng 10 cây nấm để dọc miếng thịt chừa lại đầu nấm nhô ra ngoài miếng thịt , cuộn miếng thịt tròn lại xếp lên đĩa

Chế biến

Nướng trên lửa than

3. Gà nướng giấy bạc (91.000 đồng)

Nguyên liệu

Cánh gà 6 cái 80.000đ

Tương cà tương ớt 2 gói(150g tương cà, 50g ớt) 6.000đ

Dấm, gừng 5.000đ

Sơ chế

- Cánh gà rửa sạch, dùng dao nhọn khứa nhẹ vài đường trên cánh gà; ướp hạt nêm cho vừa ăn, khoảng 30 phút , cho thấm, chiên nhỏ lửa cho gà chin

- Sốt gà nướng: phi thơm hành tỏi gừng cho ketchup, tương ớt vào đảo đều, nêm thêm 2m hạt nêm

- Nếm lại cho vừa ăn, trộn đều gà đã chiên vào bát sốt trên 15 phút cho thấm gia

- Trải miếng giấy bạc ra đĩa lớn, cho gà đã ướp vào, cuộn giấy bạc lại, nướng trên lửa than

 HỒNG NHUNG

Mời độc giả xem thêm video giải trí:

ngày 20/11ngày nhà giáo việt namMinh NhậtVua đầu bếp

Xem thêm tin chuyên mục Đời sống