Mười công dụng kì diệu của củ gừng

Thứ ba, 23/06/2015 | 10:11 GMT+7

(ĐSPL) - Trong cuốn sách y học cổ nhất “Y tâm phương” có ghi lại một đoạn như sau: Vào thời đại Heian Period (thời đại cổ đại Nhật Bản), các gia đình quý tộc đã nhận ra được công dụng của củ gừng đồng thời coi đó là vị thuộc trị cảm vô cùng hữu hiệu.

Các chuyên gia cũng cho rằng, gừng có khả năng làm nóng cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn, cải thiện chứng hư hàn, giảm béo và chống cảm… Ngoài ra gừng có thể chữa chứng mất ngủ.

1. Chữa chứng mất ngủ

Nếu bạn thường xuyên mất ngủ thì trong phòng bếp có một loại dược liệu rất hữu hiệu đó chính là hành tây và gừng. Mùi của hành tây và gừng có tác dụng an thần. Chỉ cần dùng 15gram gừng xay nhỏ cho vào túi nhỏ đặt bên gối là có thể cơ thể dễ dàng đi vào giấc ngủ.

2. Chống say nắng

Gừng đặc biệt có công dụng làm cơ thể nhanh chóng lấy lại tinh thần. Vào những ngày hè nóng bức, cho người bệnh uống một cốc nước gừng có thể khiến người say nắng nhanh chóng tỉnh lại.

3. Chữa hôi chân

Vào mùa hè, chân bốc mùi là chuyện thường thấy. Muốn chữa bệnh hôi chân có thể dùng gừng tươi. Nấu nước gừng tươi thêm một chút muối và dấm rồi ngâm chân trong 15 phút, kiên trì trong một thời gian, chân bạn sẽ không còn mùi hôi nữa.

4. Chữa bệnh đau dạ dày

Ngày hè là thời gian dễ phát các bệnh về đường ruột, nguyên nhân là do mùa hè nhiệt độ cao, các vi khuẩn sinh bệnh rất dễ phát triên cho nên ăn những thực phẩm không an toàn dễ dẫn đến trúng độc, tiêu chảy, nôn mửa... hơn nữa chứng viêm dạ dày cấp tính có thể dùng gừng để chữa trị. Cho nên chỉ cần uống một ít canh gừng là có thể phòng tránh được các bệnh đường ruột.

Xem thêm video: Sự nguy hiểm của gừng Trung Quốc

5. Trị vai, lưng bị đau

Dùng khăn mùi xoa tấm nước gừng đã nấu đắp lên vùng vai, lưng bị đau có thể làm cơ thể dễ chịu, đồng thời giúp tuần hoàn máu được nâng cao. Chỉ cẩn nấu gừng cùng với nước, rồi hòa một ít dấm và muối là có thể trở thành bài thuốc trị đau hữu hiệu.

6. Khai vị, tốt cho tì

Người ta thường nói “Ăn không ngon, hãy ăn gừng”, gừng sống có nhiều chất gingerol có thể kích thích tiết dịch dạ dày, tạo cảm giác thèm ăn, thúc đẩy chức năng tiêu hóa. Ngày hè nếu như ăn không ngon thì hãy ăn vài lát gừng sống có tác dụng “khai vị” rất tốt.

7. Chống lão hóa, chống viêm

Gừng sống có Diphenylheptane và gingerol có tác dụng đẩy lùi quá trình ô xi hóa, đồng thời có tác dụng phòng tránh được freeradical – các phân tử gốc tự do và chữa viêm và ngừa lão hóa rất tốt. Nếu như người có tuổi thường xuyên ăn có thể làm mờ đi các nốt tàn nhan, nốt ruồi.

8. Chống say xe

Người say xe hễ nghĩ đến xe hơi là sợ, đặc biệt là những người thích đi du lịch. Để chống xay xe, biện pháp đơn giản nhất là dùng vài lát gừng tươi. Trước khi lên xe, ăn vài miếng gừng có thể chống xay và buồn nôn.

9. Trị hôi miệng, viêm chân răng

Hôi miệng là do dạ dày bị lạnh dẫn đến, lúc này chỉ cần ăn một chút thực phẩm nóng là có thể giảm bớt tình trạng hôi miệng. Gừng cực kì có tác dụng với bệnh này nên khi “vị lạnh khẩu sú” – dạ dày bị lành, miệng hôi có thể ăn chút gừng tươi. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng trị viêm răng rất tốt.

10. Giải hàn, thông kinh mạnh

Một miếng gừng khô có thể xua tan khí lạnh, khí huyết lưu thông.

 Nguyễn Thanh Sơn (theo buzzhand)

gừngngày hècông dụng

Xem thêm tin chuyên mục Đời sống