Tin an toàn thực phẩm ngày 10/9

Thứ bảy, 10/09/2016 | 09:13 GMT+7

(ĐSPL) –Tin tức an toàn thực phẩm ngày 10/9: Thận trọng với bánh trung thu handmade nhiều màu sắc; Gần 3 tạ da bò, mỡ bò không tem kiểm soát tuồn ra thị trường; Tẩm chất vàng ô trong măng và cải chua tại Vũng Tàu...

Thận trọng với bánh trung thu handmade nhiều màu sắc

Báo Vietq đưa thông tịn, dịp Trung thu năm nay, trên thị trường xuất hiện loại bánh thu thu hoa nổi handnmade rất độc đáo. Ngoài kiểu dáng đa dạng, màu sắc đẹp, lạ mắt, các họa tiết được khắc trên bánh rất tinh tế, độc đáo khiến không ít bà nội trợ mê mệt.

Ngoài mẫu mã, phần nhân bánh cũng rất đa dạng từ nhân truyền thống như đậu xanh, sen nhuyễn, sữa dừa,…tới các loại nhân độc đáo như tiramisu, chocolate, phô mai,…

Nguồn nguyên liệu làm bánh trung thu handmade hiện rất dồi dào. Tại chợ Đồng Xuân, bầy bán nhan nhản các nguyên liệu như bột làm vỏ bánh và làm nhân bánh như mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, hạt sen...Ngoài ra còn bán cả nước hương liệu như hoa bưởi, nước đường, màu nhuộm… 

Nhiều người tiêu dùng cho rằng, loại bánh trung thu hoa nổi handmade độc đáo, màu sắc sặc sỡ có nguy cơ cao sử dụng phẩm màu.. Màu nhuộm tự nhiên không thể đẹp và đa dạng tới mức đó.

Về vấn đề này, Tiến sĩ Phan Thế Đồng (Đại học Hoa Sen) cho biết, một số phẩm màu vẫn được phép sử dụng tại Việt Nam nhưng ở Mỹ và một số nước đã cấm sử dụng.

Phẩm màu Brilliant blue FCF (trong sữa, mứt, thạch, tương ớt, quả ngâm đường, rau củ đóng hộp, đóng chai,…), erythrosine (thịt gia cầm qua chế biến, mứt, thạch, trái cây đóng hộp hoặc chai…Việc sử dụng phẩm màu tổng hợp trong thời gian dài, vượt mức cho phép rất có hại cho sức khỏe.

Theo PGS.TS Nguyễn Hữu Thịnh, (Đại học Bách khoa Hà Nội), hiện nay một số phụ liệu được bán ở các khu chợ chất lượng không được kiểm soát, đây là điều đáng lo ngại.

Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng, không nên mua bánh trung thu handmade một cách tuỳ tiện. Khách hàng hiện nay cũng chỉ mua bánh ở những người thân thiết, chính họ cũng đã có những kinh nghiệm trong việc mua loại bánh trung thu dân gian này.

Gần 3 tạ da bò, mỡ bò không tem kiểm soát tuồn ra thị trường

Dân trí đưa tin, sáng 7/9, lực lượng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế - ma tuý và Cảnh sát giao thông, Công an huyện Vũng Liêm (Vĩnh Long) tiến hành dừng phương tiện để kiểm tra đối với xe ô tô mang biển số kiểm soát 71N - 0414 do Nguyễn Thanh Tiền, 30 tuổi (ngụ xã Vĩnh Hoà, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) điều khiển.

Tin an toàn thực phẩm ngày 10/9 - Ảnh 2Phóng to

Qua kiểm tra, lực lượng làm nhiệm vụ phát hiện bên trong xe có chứa 250kg da bò và mỡ bò không có giấy phép vận chuyển và không có tem kiểm soát giết mổ.

Thông tin trên báo Vĩnh Long, bước đầu tài xế khai nhận với lực lượng chức năng, số sản phẩm trên vừa thu gom từ các lò giết mổ ở huyện Vũng Liêm, dự định mang lên Khu công nghiệp Hiệp Phước (TP Hồ Chí Minh) tiêu thụ.

Ngay sau đó, Công an huyện Vũng Liêm đã lập biên bản và bàn giao số tang vật trên cho đoàn kiểm tra liên ngành về thú y huyện Vũng Liêm xử lý theo quy định.

Tẩm chất vàng ô trong măng và cải chua tại Vũng Tàu

Chi cục quản lý Nông, lâm và thủy sản Vũng Tàu vừa cho biết, mẫu măng tươi và cải chua được lấy từ chợ Vũng Tàu đi kiểm nghiệm chứa chất vàng ô cực độc.

Cụ thể theo báo Người tiêu dùng, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân, vào ngày 26/8, đơn vị đã tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc lấy mẫu thử từ thịt gà, măng tươi, măng chua, cải chua và tàu hũ ky của các cơ sở tại chợ Vũng Tàu.

Ngay sau một tuần kiểm nghiệm thì phát hiện tại 2 cơ sở măng chua của ông Nguyễn Văn Lắm và cải chua của bà Phạm Thị Sao đều nhiễm chất vàng ô.

Khai nhận sự việc trên, ông Lắm và bà Sao trình bày đã lấy hàng từ một cơ sở khác và đem bán lại cho người tiêu dùng. Bình quân 1 lần nhập là 10-15kg.

Trước sự việc trên, báo Bà Rịa Vũng tàu cho biết, Chi cục Quản lý nông, lâm và thủy sản tỉnh sẽ tiếp tục điều tra làm rõ để tìm ra nguyên nhân, nguồn gốc thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại này và sẽ có hướng xử lý vi phạm theo quy định của pháp luật.

Theo khuyến cáo của các cơ quan chức năng, chất vàng ô chỉ được dùng trong công nghiệp, tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm hoặc làm chất phụ gia trộn vào thức ăn cho người và động vật. Chất này đứng hàng thứ 5 trong 116 chất gây ung thư hàng đầu trên thế giới.

Ngoài ra, khi chất vàng ô tồn dư trong thức ăn sẽ gây ra ngộ độc cấp tính cho con người như méo miệng, phù nề. Nghiêm trọng hơn có thể gây liệt cơ, rối loạn nhịp tim, run cơ, co thắt phế quản, tăng huyết áp và nguy cơ sẩy thai.

LAN ANH (Tổng hợp)
Nguồn: Người đưa tin

Xem thêm: 

10 năm khám sức khỏe định kỳ, mắc ung thư lúc nào cũng không biết

Tin tài trợ
an toànan toàn thực phẩmhương ước về việc chặt câylàm mứt dừa ca cao tại nhàBánh Trung thu handmademáy giặt phát nổmở lớp đào tạo để lừa đảo

Xem thêm tin chuyên mục Kinh doanh