Tin tức ATTP ngày 10/7: 5 món ăn chứa nhiều ký sinh trùng nhất

Chủ nhật, 10/07/2016 | 06:50 GMT+7

(ĐSPL) - Tin tức ATTP ngày 10/7: 5 món ăn chứa nhiều ký sinh trùng; Ngộ độc do ăn nấm dại, 3 người nhập viện...

Ngộ độc do ăn nấm dại, 3 người nhập viện

Theo thông tin từ Trung tâm Y tế Văn Yên – Yên Bái, vào sáng 8/7 đơn vị tiếp nhận 3 bệnh nhân nhập viện với triệu chứng đau bụng, mệt mỏi, buồn nôn sau khi ăn nấm. Đó là chị Bàn Thị Ton, 49 tuổi và hai con là Bàn Tòn Say 21 tuổi và Bàn Thị Chày 15 tuổi ở thôn Khe Lép xã Xuân Tầm.

Đã có không ít vụ ngộ độc thực phẩm người xảy ra do ăn nấm dại. Ảnh minh hoạ

Trước đó, ba mẹ con chị Ton hái nấm ở cạnh chuồng trâu trên lán trại để nấu ăn. Sau ăn 30 phút thì cả 3 người đều xuất hiện triệu chứng ngộ độc thức ăn như đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi.

Ba mẹ con chị Ton được gia đình đưa đi sơ cứu tại phòng khám đa khoa Phong Dụ Hạ và chuyển xuống cấp cứu tại Trung tâm Y tế Văn Yên kịp thời. Được sự điều trị tích cực của Trung tâm y tế Văn Yên, hiện nay các bệnh nhân bị ngộc độc đang dần hồi phục sức khoẻ.

5 món ăn chứa nhiều ký sinh trùng đáng sợ nhất

1.Thịt bò tái, bít tết

Theo các chuyên gia sức khỏe, ăn bò tái là cách nhanh nhất đưa ký sinh trùng vào cơ thể một cách nghiêm trọng. Trong thịt bò thông thường có chứa ký sinh trùng sán dây, màu trắng đục, thân dẹt phẳng, có nhiều đốt, có chiều dài từ 4-8 mét.

Thịt bò là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên nếu ăn bò tái thì kí sinh trùng rất dễ xâm nhập vào cơ thể

2.Gỏi cá

Cá sống chứa nhiều ký sinh trùng sán lá gan và các ký sinh trùng khác. Loài ký sinh này khi xâm nhập vào cơ thể sẽ nhanh chóng đi vào gan và túi mật, làm hỏng gan nhanh chóng. Khi phát bệnh, cơ thể bắt đầu có dấu hiệu đau nhức, đầy hơi kèm theo đau bụng.

Ký sinh trùng sán lá gan trong món cá sống (Ảnh minh họa phóng to)

3.Lươn

Lươn được xem là loài có tỉ lệ nhiễm ký sinh trùng cao, đặc biệt là ấu trùng giun tròn. Khi ấu trùng này xâm nhập vào cơ thể, nó sẽ nhanh chóng tấn công lên vùng mắt, gây ra mù lòa.

4.Tôm hùm

Khi ăn tôm chưa được nấu chín kỹ, ký sinh trùng đi theo món ăn nhanh chóng vào cơ thể, đặc biệt là loài sán lá phổi, khiến người nhiễm bệnh gặp bất lợi lớn về sức khỏe.

5.Ốc

Đa phần khi ăn ốc đều luộc sơ qua rồi ăn ngay khi vừa trên bếp đưa xuống, ký sinh trùng giun ống tròn (tên khoa học là Angiostrongylus cantonensis) sẽ xâm nhập vào cơ thể. Sau khi bị nhiễm, ký sinh trùng giun ống tròn này có thể xâm nhập vào não, gây ra bệnh viêm màng não.

Bắt một cơ sở sản xuất bò viên không đảm bảo vệ sinh

Trước đó, Đoàn liên ngành gồm Trạm thú y quận 9 phối hợp với quản lý thị trường và công an bất ngờ ập vào kiểm tra căn nhà số 13/27, đường Dương Đình Hội, phường Phước Long B, quận 9, TPHCM do ông Dương Hiển Thiện làm chủ.

Lực lượng chức năng đang kiểm tra vi phạm

Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ gồm 85kg thịt, 224kg mộc (thịt đã được xay và trộn với bột chuẩn bị nặn bò viên) và 211kg bò viên thành phẩm. Tất cả không có giấy tờ, không đảm bảo vệ sinh thực phẩm, vệ sinh thú y. Tại thời điểm kiểm tra, nhiều công nhân đang làm bò viên trên nền nhà không đảm bảo vệ sinh.

Làm việc với cơ quan chức năng, ông Thiện không xuất trình được giấy phép kinh doanh, không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Cơ sở chế biến không đảm bảo vệ sinh.

Hiện lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản để xử phạt theo quy định.

Anh Vân (Tổng hợp)

Nguồn: Người đưa tin

Xem thêm Video:

 

 

 

 

 

 

Chuyên gia tư vấn cách giảm nhanh cơn đau dạ dày

Tin tài trợ
an toànThực phẩman toàn thực phẩmnước mắm thạch tínhương ước về việc chặt câyrừng lộc vừngbổ nhiệm người nhà

Xem thêm tin chuyên mục Kinh doanh



*}