Tin tức ATTP ngày 22/7: Kinh hoàng nem chua làm từ thịt thối

Thứ sáu, 22/07/2016 | 07:24 GMT+7

(ĐSPL) - Tin tức ATTP ngày 22/7: Kinh hoàng nem chua làm từ thịt thối; Nghi vấn gà Mỹ 'ngậm' hóa chất gây ung thư ...

Kinh hoàng với hình ảnh nem chua làm từ thịt thối

Theo nguồn tin của báo Công lý, Đoàn kiểm tra liên nghành về Vệ sinh ATTP thành phố Hải Phòng đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất nem chua Hoàng Chiến của gia đình bà Nguyễn Thị Lành ở Thông Nam Sơn 1, xã An Thọ, huyện An Lão vào ngày 20/7.

Những nguyên liệu sản xuất nem chua bẩn

Qua kiểm tra, các cơ quan chức năng phát hiện cơ sở này đã dùng thịt lợn đã bốc mùi hôi thối, bì lợn bị mốc đen để làm nem chua bán ra thị trường. Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố đã quyết định tiêu hủy toàn bộ nguyên liệu sản xuất gồm gần 40 kg thịt, gần 15 kg nem chua thành phẩm và xử phạt hành chính 15 triệu đồng đối với chủ cơ sở nem Hoàng Chiến.

Quả lê lạ siêu ngọt dạt khắp vỉa hè Hà Nội

Tại các sạp hoa quả ở chợ Đồng Xa, chợ Nghĩa Tân cũng như trên các tuyến đường Giải Phóng, Khuất Duy Tiến, Nguyễn Xiển, Hồ Tùng Mậu,... đang bày bán la liệt loại lê siêu ngọt có hình dáng khác hẳn những loại lê Trung Quốc thường thấy.

Theo quan sát, loại lê này có vỏ ngoài màu xanh nhẵn bóng, quả nhỏ bằng 1/5 lê vàng Trung Quốc, bên trong thịt màu trắng, ăn có vị ngọt mát, nhiều nước, được người bán quảng cáo là lê rừng siêu ngọt Lào Cai.

Loại lê này có giá khá rẻ nên rất hút khách 

Giá bán dao động từ 30.000-40.000 đồng/kg, tuỳ loại to nhỏ. Thậm chí, trên một số trang mạng xã hội, loại lê này còn được rao bán với giá chỉ 25.000 đồng/kg.

Trao đổi với báo VietNamNet, ông Nguyễn Anh Tuấn, Giám đốc Sở NN-PTNT Lào Cai, cho hay: Phần lớn lê Lào Cai là loại lê Tai nung quả to. Giống lê này có nguồn gốc từ Đài Loan, sau đó du nhập về trồng tại tỉnh. Mùa thu hoạch chính của lê Lào Cai bắt đầu từ 15/6 cho đến hết tháng 7.

"Còn loại lê nhỏ, quả bé như quả táo gió Ninh Thuận bà con trên đây gọi là lê địa phương. Đây chính là giống lê bản địa, hiện cũng đang vào mùa thu hoạch rộ”.

Nghi vấn gà Mỹ 'ngậm' hóa chất gây ung thư arsenic

Mới đây, FDA thừa nhận thịt gà được bán tại Mỹ có chứa arsenic, một hóa chất gây ung thư có thể gây chết người khi dùng ở mức độ cao - Thông tin trên báo VietQ cho hay.

Arsenic được trộn với thức ăn cho gà. Có trên 70% số gà được cho ăn kèm với arsenic để giúp chúng tăng trưởng nhanh mà không tốn nhiều thức ăn và chúng cũng làm cho màu mã gà đẹp hơn, đặc biệt là gà tây và thịt lợn.

100 mẫu thịt gà được kiểm tra đều chứa chất gây ung thư arsenic trong gan

Theo như kết quả nghiên cứu của FDA, có một nửa số gà được đưa đi kiểm tra đều có chất arsenic vô cơ trong gan và đó là hóa chất cực độc có thể gây ung thư. Thời báo New York cho biết: “Cơ quan chức năng đã tiến hành thí nghiệm trên 100 mẫu thịt gà và đều phát hiện hóa chất arsenic vô cơ trong gan.”

Theo nghiên cứu của Khoa Dịch vụ sức khỏe môi trường của trường Đại học South Carolina (Mỹ), arsenic, cùng với chì và thủy ngân, đều là hóa chất ở mực cực độc đối với thai nhi và trẻ em.

Cảnh giác khi sử dụng thực phẩm chay thiếu an toàn

Theo các chuyên gia, chất tạo màu, tạo mùi có trong những thực phẩm chay không rõ nguồn gốc thường là hóa chất (Carbuahydro) gây độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng và về lâu dài, có khả năng gây rối loạn hormone giới tính, thậm chí ung thư. Các thực phẩm có chất acid oxalic, nếu sử dụng trong thời gian dài có thể sẽ làm cơ thể thiếu các vi chất dinh dưỡng cần thiết, gây sỏi thận cũng như các bệnh về xương khớp và thần kinh.

Người tiêu dùng nên thận trọng với thực phẩm chay chứa chất độc hại

Theo GS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học thực phẩm: Để bảo đảm an toàn cho người sử dụng, tất cả chất phụ gia dùng cho sản phẩm, cả chay lẫn mặn, đều phải được kiểm soát một cách nghiêm túc bởi các cơ quan chức năng. Và, những thực phẩm nhập khẩu cũng cần có sự kiểm soát chặt chẽ.

Do đó, để bảo đảm an toàn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi chọn thực phẩm chay, khô hoặc chế biến ăn liền người tiêu dùng nên chọn những thương hiệu có uy tín, có giấy chứng nhận đạt vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Anh Vân (Tổng hợp)

Nguồn: Người đưa tin

Xem thêm Video:

an toànThực phẩman toàn thực phẩmĐại học Columbiahương ước về việc chặt câyrừng lộc vừngba đối tượng

Xem thêm tin chuyên mục Kinh doanh