+Aa-
    Zalo

    Thịt ba chỉ đem xào với loại quả giàu collagen này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Món đậu bắp xào thịt ba chỉ với đậu bắp mềm, thấm vị kết hợp với thịt heo tươi ngon, đậm đà cực kì hấp dẫn.

    Nguyên liệu:

    - Đậu bắp 300gr

    - Thịt ba chỉ 500gr

    - Tỏi 4 tép

    - Tỏi băm 1 muỗng cà phê

    - Ớt 2 trái

    - Dầu ăn 2 muỗng canh

    - Nước mắm 1 muỗng canh

    - Nước tương 1 muỗng cà phê

    - Gia vị: bột canh, đường, tiêu

    Cách làm:

    - Để khử mùi hôi thịt heo, dùng muối chà xát lên miếng thịt, sau đó rửa lại với nước sạch rồi dùng dao cắt thịt thành từng lát vừa ăn.

    thit ba chi xao dau bap 1

    - Ướp thịt với 1/3 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều lên rồi để thịt ướp trong 15 phút.

    thit ba chi xao dau bap 2

    - Đậu bắp mua về cắt bỏ phần cuống rồi đem đậu bắp ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt chéo đậu bắp thành từng lát dài.

    - Tỏi lột vỏ, đập dập. Ớt rửa sạch, cắt lát.

    thit ba chi xao dau bap 3

    - Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và phần tỏi đập dập rồi bật bếp phi thơm.

    - Tỏi phi vàng thì cho thịt heo đã cắt vào xào với lửa vừa cho đến khi thịt săn lại thì cho đậu bắp vào xào với lửa lớn, bạn đảo đều tay, cho thêm 1 ít nước vào để không bị cháy.

    - Đậu bắp chín, bạn nêm đậu bắp xào với 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm đảo đều rồi cho ớt cắt vào. Bạn tắt bếp và múc đồ xào ra dĩa.

    thit ba chi xao dau bap 4

    - Đậu bắp xào thịt ba rọi với đậu bắp mềm, thấm vị kết hợp với thịt heo tươi ngon, đậm đà cực kì hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm món ăn với chén nước tương cay để tăng hương vị.

    thit ba chi xao dau bap 5

    Cách chọn mua thịt ba rọi tươi ngon:

    - Khi mua thịt ba chỉ bạn nên chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt, hồng tươi, mỡ màu trắng, lớp mỡ mỏng, thịt mềm nhưng có kết cấu giữa các lớp thịt và mỡ chắc chắn, thịt có độ đàn hồi nhất định và có mùi thơm đặc trưng.

    - Không nên chọn những miếng có màu quá đậm, phần mỡ nhiều, kết cấu lỏng lẽo, có mùi hôi. Vì có thể thịt đã bị ướp chất tạo nạc, hoặc phần thịt của heo nuôi đã lâu, không còn ngon nữa.

    Chúc bạn thành công!

    Linh Chi(T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/thit-ba-chi-dem-xao-voi-loai-qua-giau-collagen-nay-vua-thom-ngon-lai-bo-duong-a571090.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan