Cách làm nộm rau muống thanh mát cho ngày hè nóng bức

Thứ ba, 03/07/2018 | 09:52 GMT+7

Sự kiện:

món ngon mỗi ngày

Ngoài cách chế biến truyền thống như luộc hay xào... bạn hãy thử đổi bữa với món rau muống nộm, không ngán lại dễ làm. 

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 thìa muối
- Ớt tươi vài trái
- Lạc, mè (vừng) rang
- 1 thìa canh nước mắm ngon
- 2 quả chanh
- Đường, nước lọc, tỏi, rau kinh giới (nếu thích)

Cách làm nộm rau muống thanh mát cho ngày hè nóng bức  - Ảnh 1Phóng to

Cách làm:

- Rau muống nhặt sạch và bỏ bớt lá, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Cách làm nộm rau muống thanh mát cho ngày hè nóng bức  - Ảnh 2Phóng to

- Đun sôi một nồi nước với 1 thìa muối. Cho rau vào luộc chín tới dưới mức lửa lớn nhất và đảo nhanh tay nhiều lần để rau được xanh và chín đều. Muốn rau giòn thì luộc chín rồi ngâm rau 5-7 phút với nước lọc đá.

Cách làm nộm rau muống thanh mát cho ngày hè nóng bức  - Ảnh 3Phóng to

- Ớt tươi vài trái , thái sợi. Lạc rang có thể giã nhỏ hoặc để tuỳ thích. Mè (vừng) rang chín 1 thìa. (Nếu bạn thích có thể cho chút tôm khô vào sẽ làm tăng hương vị món ăn)

- Hỗn hợp nước dùng nộm rau gồm: 1 thìa canh nước mắm, đường, nước lọc và nước cốt 2 quả chanh. Có thể giã hoặc bằm thêm vài nhánh tỏi nếu thích. 

Cách làm nộm rau muống thanh mát cho ngày hè nóng bức  - Ảnh 4Phóng to

- Cho rau vào âu đổ hỗn hợp nước nộm sau đó trộn đều. Cho lạc rang, ớt thái sợi, mè, rau kinh giới (nếu thích) vào trộn đều để rau thấm rồi ăn cùng cơm. 

Chúc các bạn thành công!

Kiều Trang (T/h)

Chuyên gia tư vấn cách giảm nhanh cơn đau dạ dày

Tin tài trợ
món ngonnấu ănlàm nộmrau muống
Nguồn: Tinnhanhonline

Xem thêm tin chuyên mục Tin tức



*}