`

Nguy cơ nhiễm khuẩn liên cầu lợn tăng cao trong dịp Tết

Thứ bảy, 12/01/2019 | 16:00 GMT+7

Người dân cần phải nâng cao ý thức, nhất là trong dịp Tết, không ăn tiết canh lợn và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín, tránh nhiễm khuẩn do liên cầu lợn.

Những ngày gần Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, đặc biệt là thịt lợn. Lượng thịt lợn cung ứng ra thị trường lớn kéo theo các mặt hàng như tiết canh, nội tạng lợn bán rộng rãi. Đây là mầm mống của bệnh nhiễm khuẩn do liên cầu lợn, trong đó nhiều con lợn ốm chết do bệnh tật...

Trước tình trạng này, các bác sĩ, chuyên gia hàng đầu tại bệnh viện đã đưa ra những khuyến cáo để người dân phòng tránh. Bác sĩ Hà Mạnh Hùng, Trưởng khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Đa khoa Quảng Ninh cho biết nhiễm khuẩn do liên cầu lợn là bệnh truyền nhiễm cấp tính lây truyền từ động vật sang người.

Bệnh liên cầu lợn nguyên nhân do vi khuẩn liên cầu (Streptococcus Suis) ký sinh ở lợn gây nên. Khi mắc bệnh diễn biến cấp tính, thời gian điều trị kéo dài và rất tốn kém với nhiều biến chứng như nhiễm khuẩn huyết, sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, viêm màng não mủ... nguy hiểm đến tính mạng.

Bệnh liên cầu lợn lây sang người chủ yếu qua đường tiêu hóa. Ăn tiết canh lợn có mầm bệnh là nguyên nhân chiếm tới 70% trường hợp. Ngoài ra bệnh có thể lây qua đường hô hấp hoặc lây trực tiếp qua các tổn thương trên da.

Theo BS Hùng, biểu hiện của bệnh thường xuất hiện sau vài tiếng đến 4-5 ngày, có trường hợp ủ bệnh tới 14 ngày tùy cơ địa mỗi người.

Không ăn tiết canh lợn, tránh mắc nhiễm khuẩn liên cầu lợn. Ảnh minh họa

Triệu chứng nhẹ như đau bụng, sốt, buồn nôn, nôn và đi ngoài phân lỏng (số lần ít) dễ khiến nhiều người chủ quan nhầm với rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm thông thường. 

Trường hợp nặng, biểu hiện đau đầu, sốt cao, nôn, suy giảm ý thức, tri giác lơ mơ, cứng gáy, xuất hiện ban hoại tử trên da do nhiễm trùng huyết, viêm màng não mủ vì liên cầu lợn. Một số bệnh nhân nguy kịch có diễn biến nhanh và nặng với biểu hiện sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, rối loạn đông máu... 

Chi phí điều trị bệnh tốn kém, thời gian điều trị kéo dài, di chứng để lại thường nặng nề, nguy cơ tử vong khi đã biến chứng rất cao.

Bác sĩ Hùng cảnh báo người dân cần phải nâng cao ý thức, nhất là trong dịp Tết, không ăn tiết canh, nhất là tiết canh lợn và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín. Mọi giống lợn nuôi ở bất kỳ đâu đều có nguy cơ nhiễm liên cầu lợn, kể cả lợn nhà nuôi.

Tuyệt đối không tiêu thụ lợn bệnh, lợn chết và tiêu hủy chúng theo cách an toàn môi trường. Bên cạnh đó, khi tiếp xúc và chế biến thịt lợn phải sử dụng găng tay và các dụng cụ bảo hộ cần thiết, vệ sinh cá nhân và rửa tay bằng xà phòng sau khi tiếp xúc.

Đồng quan điểm với bác sĩ Hùng, GS Hoàng Công Đắc, Chuyên gia tiêu hóa, Bệnh viện Thanh Nhàn (nguyên GĐ Bệnh viện E) khuyến cáo mọi người không nên ăn đồ sống, đặc biệt là tiết canh lợn. Bởi trong quá trình chế biến, nguyên liệu, dụng cụ làm tiết canh lợn… rất có thể không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, không ăn lợn bệnh, thịt lợn sống, tiết canh, nội tạng lợn chưa nấu chín và đặc biệt không ăn thịt lợn ốm, chết. Khi có những triệu chứng bệnh, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.

Tin tài trợ
khuẩn liên cầu lợnthực phẩm bẩnTết Nguyên đánthực phẩm ngày tếtnguy cơ nhiễm khuẩn liên cầu lợn
Nguồn: vietq.vn

Xem thêm tin chuyên mục Xã hội