(ĐSPL) - Bữa tối đơn giản với hai món cá thu rim tỏi ớt, thịt bò hầm dưa chua đậm đà. Các bà nội trợ chỉ cần dành ra 40 phút cho hai món ngon này thôi nhé!
Cá thu rim tỏi ớt
Nguyên liệu:
Cá Thu tươi: 300g
Tỏi, ớt cay tươi
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt
Nước lọc
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Cá Thu mua về rửa sạch, thái khúc
Tỏi ớt băm nhỏ
Chế biến:
Bước 1: Trước tiên các bạn cần chế biến hỗn hợp nước sốt. Trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 phần nước lọc, 1 chútg tỏi ớt băm nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi khô thì cho dầu ăn vào, khi dầu ăn sôi bạn cho phần cá thu đã được rửa sạch vào chiên.
Bước 3: Khi cá đã chín vàng đều hai mặt cho hỗn hợp đã pha ở trên rưới đều lên trên cá, tiếp đến bạn tiếp tục đun với lửa vừa chừng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Khi thấy nồi cá gần cạn nước thì vặn lửa thật nhỏ để xém hai bên rìa nồi cho có mùi thơm thì tắt bếp.
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có sẵn một nồi cá thu rim tỏi ớt thơm ngon.
Thịt bò hầm dưa đậm đà
Nguyên liệu:
300 gr thịt bò
500 gr dưa cải chua
3 quả cà chua
Hành lá, gừng, tỏi
Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn
.jpg)
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp chút gia vị, tỏi, gừng, hạt tiêu.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
Dưa cải cắt khúc.
Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc
Gừng, tỏi lột vỏ đập dập
Chế biến:
Bước 1: Cho thịt bò vào nồi, xào săn, đổ nước lạnh hầm nhỏ lửa.
Bước 2: Khi thịt bò gần nhừ, cho cải chua, cà chua vào nấu tiếp cho thấm đều gia vị.
Bước 3: Tiếp đến bạn vặn nhỏ lửa nấu cho đến khi mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn múc canh ra tô lớn rồi dùng với cơm nóng.
Ngoài ra, các bạn có thể chuẩn bị thêm một tô cà muối, một đĩa đậu rán giòn nữa là đã có một mâm cơm thịnh soạn rồi.
Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon miệng!!!
MỸ AN (Tổng hợp)
Xem thêm video:
[mecloud]s8EFZ6UmYd[/mecloud]
