Dù bị cả ung thư và bệnh tiểu đường nhưng người phụ nữ 70 tuổi này không những sống khỏe mà còn trẻ đẹp như người 30 tuổi.
Mỗi người trong số chúng ta đều dành cả đời để tìm kiếm công thức cho một cơ thể hoàn hảo. Có lẽ, quý bà Carolyn Hartz (người Úc), 70 tuổi là người đã thành công khi tìm được công thức tuyệt vời cho chính mình và áp dụng thành công nó trong vòng 30 năm nay.
Ít ai có thể tin được rằng, nhìn vẻ bề ngoài và thần thái, bà đã sắp cán mốc 70 tuổi, có 3 con và 4 cháu ngoại.
30 năm không ăn đường
Bà ngoại 70 tuổi chia sẻ, công thức để có cơ thể và hoàn hảo chỉ gói gọn trong việc bạn ăn gì và bạn hoạt động như thế nào.
Thực ra, bí mật để nhan sắc 70 như 30 của quý bà này vô cùng đơn giản. Bà cho hay mình từng được chẩn đoán tiểu đường 30 năm trước, kể từ đó đến nay, bà tuyệt đối kiêng mọi đồ ăn có liên quan đến đường.
Đã 30 năm nay, bà Carolyn không ăn đường.
Chỉ 1 năm sau đó, bệnh tiểu đường thuyên giảm, lượng đường trong máu cũng trở về trạng thái cân bằng.
Chia sẻ bí quyết tránh xa đường trong chế độ ăn uống, bà Carolyn nói: "Tôi luôn đảm bảo đầy đủ protein cho mỗi bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng. Điều này ngăn tôi thèm ăn ngọt". Bà cũng là tác giả của cuốn sách dạy nấu ăn có tên "Làm bánh không cần đường" nhận được nhiều sự chú ý.
Ngoài ra, bà Carolyn cũng tiết lộ thêm một vài bí kíp giữ gìn tuổi thanh xuân như thường bắt đầu ngày mới bằng một quả chuối hoặc kiwi cùng một tách trà trước khi ăn hai quả trứng cùng rau cải bó xôi hay cà chua, hoặc có thể thay thế bằng miếng bánh mì kẹp cá hồi.
Chăm chỉ luyện tập thể thao cũng là một trong những cách giúp bà trẻ khỏe.
Carolyn cũng cho biết điều quan trọng không phải là hạn chế ăn uống, mà phải chú ý hơn về khẩu phần ăn: "Sự trao đổi chất chậm lại khi chúng ta già đi. Điều đó có nghĩa chúng ta phải kiểm soát và chọn lựa những thực phẩm lành mạnh hơn và luyện tập chăm chỉ hơn. Điều quan trọng là phải biết loại thức ăn bạn ăn chứa bao nhiêu calo", bà Carolyn chia sẻ.
Thay vì ăn đường, Carolyn sử dụng chất làm ngọt tự nhiên có tên Xylitol được tìm thấy trong một số loại rau, quả.
Thái độ sống tích cực, lạc quan
Ngoài việc loại bỏ đường khỏi thực đơn, bà Carolyn cho rằng giấc ngủ cũng là một yếu tố then chốt. Bà luôn ngủ đủ 8 tiếng mỗi đêm trong suốt cuộc đời mình. Carolyn giải thích: "Giấc ngủ giúp cơ thể chúng ta phục hồi và trẻ hóa".
Bà Carolyn cũng cho hay, đi bộ thường xuyên, thiền định và chơi thể thao giúp bà luôn khỏe mạnh và tươi trẻ.
Ngoài ra, bà Carolyn luôn bôi kem chống nắng khi ra ngoài, không bao giờ tắm nắng và tẩy trang thật sạch sau khi trang điểm. Bà luôn ý thức được tác hại của ánh nắng mặt trời.
Là một người mẹ, người bà và trải qua nhiều thăng trầm trong cuộc sống, bà Carolyn luôn quan niệm, cuộc sống là không hoàn hảo, mọi thứ sẽ không đi theo đúng hướng mà bạn muốn, nhưng điều đó không phải là xấu, hoặc là thử thách hoặc là thất bại, bạn có quyền lựa chọn và đứng dậy. "Tôi tin tưởng tuyệt đối rằng, khi một cánh cửa đóng lại thì sẽ có một cánh cửa khác mở ra".
"Hãy luôn sống hạnh phúc và đừng bao giờ muộn phiền về tuổi tác. Rèn luyện sức khỏe hàng ngày để cơ thể luôn tràn đầy sức sống", người bà đến từ Australia nhắn nhủ tới phụ nữ trong độ tuổi 20 - 30.
Bên cạnh đó, bà ngoại 70 tuổi này luôn cố gắng tận hưởng cuộc sống cùng chồng và con cháu. Cuối tuần bà luôn dành trọn thời gian cho gia đình và bạn bè cũng như đi mua sắm tại các cửa hàng rau củ.
Ăn ít đường giúp chúng ta trẻ lâu và khỏe mạnh hơn
Những người trông trẻ hơn tuổi, sống thọ, vóc dáng và làn da săn chắc đều có liên quan đến việc dung nạp đường vào cơ thể. Vậy họ ăn ít hay nhiều đồ ngọt?
Những người trông trẻ hơn tuổi, sống thọ, vóc dáng và làn da săn chắc đều có liên quan đến việc dung nạp đường vào cơ thể. Vậy họ ăn ít hay nhiều đồ ngọt?
Theo Hiệp hội tim mạch Mỹ, chúng ta có xu hướng ăn nhiều đồ ngọt hơn so với mức cơ thể cần. Mỗi phụ nữ dùng 25 g ( tương đương 100 calo) đường hàng ngày. Giống cơ chế gây nghiện của nicotin, heroin , đường khiến cơ thể phụ thuộc, luôn có cảm giác thèm đồ ngọt và dẫn đến nhiều hệ lụy khác.
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta hoàn toàn không ăn đường?
Ăn ít đường giúp chúng ta trẻ lâu và khỏe mạnh hơn
Trẻ lâu hơn
Theo Nutritionsecrets, ngoài việc khiến cân nặng tăng nhanh, các chuyên gia y tế tin rằng đường vẫn “ngấm ngầm” đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể. Đường ảnh hưởng tới da bằng cách làm mất đi lượng collagen, elastin tự nhiên có trong da. Nó khiến làn da trở nên khô, chảy xệ và xuất hiện nếp nhăn. Quá trình glycation cũng là nguyên nhân gây quầng thâm và bọng mắt. Những dấu hiệu này thường bắt đầu từ tuổi 35 và gia tăng mức độ sau đó.
Theo nghiên cứu đối với 600 đối tượng, những người có nồng độ đường trong máu cao thường có ngoại hình già hơn. Tuổi thọ của phụ nữ có ít hơn 180 g glucose trong máu cao hơn khoảng 5 tháng so với những người khác.
Chúng ta không thể ngăn chặn hoàn toàn quá trình lão hóa, nhưng có thể khiến nó chậm lại bằng cách giảm bớt lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Tránh bệnh tiểu đường
Thói quen ăn nhiều đồ ngọt khiến cơ thể kháng insulin, tích chất béo và làm chậm quá trình trao đổi chất. Theo một nghiên cứu về mức tiêu thụ đường ở 175 quốc gia, các chuyên gia cho thấy, việc nạp thêm 150 calo từ đường có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường gấp 11 lần so với 150 calo từ protein hoặc chất béo.
Đường khiến các chất béo tích tụ xung quanh gan và gây rối loạn chức năng sản xuất insulin của tuyến tụy. Điều này dẫn đến hiện tượng cơ thể kháng insulin - dấu hiệu đầu tiên của bệnh tiểu đường, béo phì và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
Loại bỏ đường khỏi bữa ăn hàng ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và có sức khỏe lành mạnh hơn.
Giảm cân
Một nghiên cứu chỉ ra rằng, với mức dung nạp calo như nhau, những người ăn ít đường và tinh bột có thể đốt cháy nhiều hơn những người hảo ngọt 325 calo mỗi ngày. Tập thói quen loại đường khỏi chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể giảm 5 -6 kg trong 6 tháng.
Tăng sức đề kháng
Chế độ ăn nhiều đường và tinh bột khiến não bộ hoạt động rối loạn, hiểu sai tín hiệu và kích hoạt các phản ứng kháng viêm ngay cả khi không mối đe dọa nào hiện hữu. Đây chính là nguyên nhân gây tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể. Các chuyên gia tin rằng, tình trạng viêm nhiễm mãn tính trong cơ thể là nguyên nhân của các bênh suyễn, dị ứng, bệnh tim và ung thư.
Thay thế đường và tinh bột bằng rau củ, trái cây, bạn sẽ góp phần làm giảm các phản ứng của cơ thể và giảm nguy cơ mắc các loại bệnh nguy hiểm trên.
Giảm căng thẳng
Nghiên cứu của Đại học Columbia, Mỹ, cho thấy, những người hảo ngọt có xu hướng dễ cáu gắt, căng thẳng và tâm trạng bất ổn hơn. Đồ ngọt giúp giải stress rất hiệu quả nhưng quá nhiều đồ ngọt thì sẽ tạo nên phản ứng trái chiều, đó là khiến bạn bị stress nặng hơn và còn trở nên dễ tức giận, bực mình mặc dù chẳng vì lý do nào cả.
Trí tuệ minh mẫn hơn
Đường có thể là nguyên nhân khiến trí nhớ của bạn suy giảm. Nghiên cứu đối với động vật tại UCLA cho thấy, chế độ ăn nhiều đường có thể làm hỏng liên kết giữa các tế bào não. Điều này làm giảm trí nhớ và khả năng tư duy của bạn. Hãy nói không với đồ ngọt vì một trí tuệ minh mẫn.
Tổng hợp
