Cách làm mứt cà rốt ngon dẻo cho ngày Tết 2022


Thứ 3, 25/01/2022 | 10:08


Cùng sự kiện

Sợi mứt khô ráo, đường trắng bám đều hạt li ti, màu cam đỏ đẹp mắt, khi ăn dẻo ngon rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cà rốt: 2 củ

- Đường: 240 g

- Vani: vài giọt

Cách làm:

- Cà rốt gọt sạch vỏ, sau đó bạn chẻ đôi củ cà rốt, dùng dụng cụ bào để bào sợi cà rốt.

cach lam mut ca rot cho ngay tet them may man 1

- Sau khi bào xong cà rốt, bạn cho vào một thố to và đổ đường vào, trộn đều đường với cà rốt.

- Tiếp đó, dùng màn bọc thực phẩm bọc kín miệng thố, để vậy trong 2 giờ, cho đến khi hỗn hợp đường cà rốt ra nước như trong hình, bạn mới dùng một cái rây để lọc cà rốt với nước đường.

cach lam mut ca rot cho ngay tet them may man 2

- Đổ nước đường vào chảo và đặt lên bếp đun cho đến khi nước đường đặc keo lại thì cho cà rốt vào xào. Bạn vặn ngọn lửa nhỏ, đảo cà rốt liên tục đến khi đường bám vào cà rốt, có màu trắng, cho thêm vài giọt vani thì tắt bếp.

cach lam mut ca rot cho ngay tet them may man 3

- Tiếp tục đảo để nhiệt lượng còn lại của bếp giúp mứt cà rốt khô thêm.

cach lam mut ca rot cho ngay tet them may man 4

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-mut-ca-rot-ngon-deo-cho-ngay-tet-2022-a526739.html