Cà chua có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi kết hợp cà chua với những thực phẩm này sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà các bà nội trợ không hề biết.
Không phải bất kì thực phẩm nào cũng có thế kết hợp với cà chua - Ảnh: Minh họa |
- Cà chua với khoai lang, khoai tây
Ăn cà chua cùng với khoai lang, sẽ khiến trong dạ dày hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. Tương tự khoai tây cũng vậy.
- Cà chua kết hợp cùng dưa chuột
Dưa chuột mát, dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, trong dưa chuột có chứa enzyme catabolic, chất này phá hủy hàm lượng vitamin C. Cà chua lại là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Chính vì thế, việc kết hợp 2 thực phẩm này cùng lúc thì hàm lượng vitamin C trong cà chua sẽ bị phá hủy do enzyme có trong dưa chuột.
- Ăn cà chua kèm rượu, bia
Sử dụng cà chua cùng bia rượu sẽ gây ra bệnh khó tiêu hóa trong dịch dạ dày. Bởi trong cà chua có chứa hàm lượng axit tannic dễ gây tắc nghẽn đường ruột nên cần tránh sử dụng cùng các loạt thực phẩm có nhiệt lượng cao. Các loại thức ăn có nhiệt lượng cao khi kết hợp cùng cà chua sẽ làm tăng hàm lượng calo hấp thụ vào cơ thể và gây tăng cân.
- Ăn chung cà chua với gan heo
Kết hợp 2 thứ này với nhau sẽ phá hủy hiệu quả dinh dưỡng của vitamin C trong cà chua.
- Cà chua với cà rốt
Cà rốt sẽ làm giảm hàm lượng vitamin C có trong cà chua. Do đó, không nên ăn cùng lúc 2 loại thực phẩm này với nhau, sẽ làm giảm thành phần dinh dưỡng của nhau và không có tác dụng.
Quỳnh Chi(T/h)
