+Aa-
    Zalo

    Công thức làm món tôm xào nấm hương càng ăn càng nghiện

    (ĐS&PL) - Tôm xào nấm là món ăn dễ làm và được nhiều các mẹ nội trợ bổ sung trong thực đơn hằng ngày của gia đình. Một chút biến tấu, một chút hương vị của nấm hương sẽ giúp mâm cơm thêm đậm vị và thơm ngon hơn.

    Nguyên liệu

    - Tôm 200 gr 

    - Ớt chuông xanh 1/2 trái 

    - Ớt chuông đỏ 1/2 trái 

    - Cà rốt 1/2 củ 

    - Hành tây 1 củ 

    - Thì là 50 gr 

    - Hành hoa 30 gr 

    - Nấm đùi gà 100 gr 

    - Nấm hương khô 50 gr 

    - Hành/ tỏi 1 ít 

    - Hành lá 5 nhánh 

    - Dầu ăn 3 muỗng canh 

    - Nước mắm 2 muỗng cà phê 

    - Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ bột canh/ hạt nêm/ tiêu/ bột ngọt)

    Cách làm:

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien2

    - Mua tôm về đem cắt bỏ râu, chân, rồi rửa qua với nước sạch.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien31

    - Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối vào, sau đó cho tôm vào luộc sơ đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt ra, tiến hành bóc vỏ tôm.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien4

    - Nấm đùi gà đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Dùng dao cắt đi phần chân của nấm đùi gà, rồi cắt chéo cho đẹp mắt.

    - Ngâm nấm hương với nước ấm khoảng 15 phút, rồi vớt ra cắt phần chân nấm đi.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien5

    - Cắt hành tây làm đôi, rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Cà rốt cắt đôi, tỉa thành hình bông hoa, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien7

    - Cắt đôi 1 trái ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ, loại bỏ hột ớt rồi cắt đôi lần nữa.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien8

    - Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc. Trộn đều hành lá, thì là lại với nhau trong 1 cái chén.

    - Để chần sơ cà rốt, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ. Ta bắc nồi nước lên bếp, đợi tới khi sôi để các loại rau vào chần sơ 1 đợt rồi vớt ra cho vào 1 tô nước lạnh.

    - Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho 1 ít tỏi vào phi đến khi tỏi vàng và dậy mùi thơm.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien9

    - Cho hành tây vào xào đều tiếp tục cho cà rốt, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tôm vào chảo đảo đều với nhau, khoảng 2 phút.

    - Nêm nếm gia vị gồm một muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều.

    - Bỏ nấm đùi gà vào chảo xào đều thêm 2 phút. Khi các loại rau củ đã được chín đều, cho nấm hương vào chảo xào.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien10

    - Xào xong bỏ thì là vào đảo đều lần cuối từ 1 đến 2 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.

    - Tôm xào nấm hương thơm ngon bổ dưỡng, với màu sắc đỏ xanh từ ớt chuông thì là hoà quyện cùng màu nâu, vàng của nấm đùi gà sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

    cong thuc lam mon tom xao nam huong cang an cang nghien

    Thịt tôm ngọt nước, không bị khô kết hợp với nấm hương, nấm đùi gà dai dai và các loại rau củ giòn giòn, ăn kèm với chén nước tương tỏi ớt cay nồng là hết sẩy đấy nhé!

    Chúc bạn thành công!

    Thùy Dung (t/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cong-thuc-lam-mon-tom-xao-nam-huong-cang-an-cang-nghien-a577424.html
    Sự kiện: Đời sống 24h
    Công thức làm kem vani ở nhà cực ngon mà còn đơn giản

    Công thức làm kem vani ở nhà cực ngon mà còn đơn giản

    Kem vani vốn là món ăn tráng miệng quen thuộc với hầu hết tất cả mọi người. Đặc biệt là các em nhỏ nhờ vào hương vị thơm ngon cùng cảm giác sảng khoái mát lạnh. Nhưng để tự tay làm kem vani tại nhà thì không phải ai cũng biết. Hãy bỏ túi công thức làm kem vani cực kỳ đơn giản chỉ bằng các nguyên liệu sẵn có sau.

    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan
    Công thức làm kem vani ở nhà cực ngon mà còn đơn giản

    Công thức làm kem vani ở nhà cực ngon mà còn đơn giản

    Kem vani vốn là món ăn tráng miệng quen thuộc với hầu hết tất cả mọi người. Đặc biệt là các em nhỏ nhờ vào hương vị thơm ngon cùng cảm giác sảng khoái mát lạnh. Nhưng để tự tay làm kem vani tại nhà thì không phải ai cũng biết. Hãy bỏ túi công thức làm kem vani cực kỳ đơn giản chỉ bằng các nguyên liệu sẵn có sau.