Quả nho
Loại quả này chứa nhiều chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường được khuyên nên hạn chế ăn nho.
Nhiều loại trái cây trên thực tế có thể là vấn đề đối với những người mắc bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ quá mức. Quả nho chứa carbohydrate cao (85g nho có thể chứa lượng carbohydrate 15g), carbohydrate trong thực phẩm cũng có thể khiến lượng đường trong máu tăng.
Bột yến mạch
Nhiều người thường thích ăn cháo yến mạch vào bữa sáng nhưng đây sẽ không phải lựa chọn tốt nếu bạn mắc bệnh tiểu đường. Theo các nghiên cứu, những người ăn bột yến mạch ăn liền có thêm đường hoặc ăn quá nhiều bột yến mạch cùng một lúc có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên.
Sữa
Nghiên cứu của Trường Y Harvard đã chỉ ra ngay cả sữa nguyên chất cũng là một loại carbonhydrate nhưng có chỉ số GI (chỉ số đường huyết) thấp. Tuy nhiên, điều này không đúng với một số loại sữa không được lấy từ bò sữa như sữa yến mạch, sữa gạo…
Do đó, bạn cần hết sức cẩn thận khi lựa chọn loại sữa uống. Những người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng những loại sữa tươi không đường, tránh uống các loại sữa có dường để không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Sữa chua
Nhiều loại sữa chua bán trên thị trường hiện này được thêm hương vị trái cây. Loại sữa chua này thường chứa nhiều tinh bột và đường, có khả năng khiến lượng đường trong máu và mức insulin tăng cao hơn.
Bệnh nhân tiểu đường tốt nhất nên lựa chọn sữa chua nguyên chất để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Đinh Kim(T/h)
