`

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn"

Thứ hai, 29/09/2014 | 14:28 GMT+7

(ĐSPL) - Chè đậu xanh nha đam cực ngon cực mát sẽ là lựa chọn số 1 cho bạn trong những ngày thời tiết giao mùa này. Ngoài tác dụng giải nhiệt, chè đậu xanh nha đam còn có tác dụng đẹp da nữa nhé. Xin bật mí với các bạn công thức nấu chè đậu xanh nha đam ngon đúng điệu, nhìn đã muốn “ứa nước miếng” rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu: (dành cho 4 bát)

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 1
Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr

- 200 gr đậu xanh xát vỏ

- 100 gr bột sắn dây hoặc bột năng

- Đường

- ½ quả chanh

- 500 ml nước

- Dầu chuối (hoặc vani)

Cách làm:

Bước 1:

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 2

Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.

Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút.

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 3
Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.
Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 4

Đỗ xanh đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.

Bước 2:

Đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị, trong quá trình đun bạn nhớ hớt bỏ bọt nhé.

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 5

Bước 3:

Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho đều bột sắn, không bị vón cục. Cuối cùng cho nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 6

Bước 4:

Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, khi ăn có thể thêm dầu chuối và chút đá nếu bạn thích ăn lạnh.

Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" - Ảnh 7
Bạn đang đọc bài viết Bí quyết nấu chè đậu xanh nha đam "cực chuẩn" tại chuyên mục Ẩm thực của Tạp chí Đời sống và Pháp luật. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gửi về hòm thư dsplonline.toasoan@gmail.com hoặc Hotline: 098.310.8812
Flipboard
bí quyếtchè đậu xanh nha đamcực mátcực ngonđẹp dagiải nhiệtnấu chè
Huyền Na (tổng hợp)

Xem thêm tin chuyên mục Đời sống