`

Khéo tay làm bánh dẻo vị hoa quả đãi cả nhà mùa Trung thu

Thứ năm, 25/08/2016 | 09:30 GMT+7

(ĐSPL) – Màu sắc tự nhiên, hình thức bắt mắt lại an toàn cho sức khỏe, bánh trung thu hoa quả là loại bánh được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho cả gia đình.

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

45g bột nếp

35g bột gạo

20g bột mỳ đa dụng

130ml nước ép xoài

130ml nước ép dâu tây

50g đường

20ml dầu ăn

Phần nhân bánh:

200g bánh bông lan

2 muỗng canh mứt dâu

2 muỗng canh mứt mơ

Cách làm

Bước 1:

Trộn đều bột nếp, bột gạo, bột mỳ đa dụng rồi chia làm hai phần bằng nhau để dùng cho 2 vị bánh xoài và dâu tây.

Bước 2:

Chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt vào 2 bát nước ép xoài và dâu tây rồi trộn đều.

Bước 3:

Trộn từng hỗn hợp nước ép hoa quả vào từng phần bột ở bước 1 rồi hấp cách thủy trong 10 phút.

Bước 4:

Nghiền nhuyễn bánh bông lan trộn cùng mứt dâu, mứt mơ để làm nhân.

Bước 5:

Chia hỗn hợp bột đã hấp chín thành những phần vừa với khuôn bánh.

Lưu ý: Rắc bột nếp đã rang chín lên mặt bàn và khuôn bánh trước khi làm bánh để chống dính.

Bước 6:

Cán dẹt các phần vỏ bánh, cho nhân vào, vo tròn lại và cho vào khuôn.

Sau đó cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn là bạn đã có chiếc bánh dẻo nhân hoa quả đẹp mắt trong mùa trung thu này.

Chúc các bạn thành công.

NGỌC BÉ (Tổng hợp)
Nguồn: Người đưa tin
Xem thêm video:
[mecloud]J9JrERnD6m[/mecloud]
Bạn đang đọc bài viết Khéo tay làm bánh dẻo vị hoa quả đãi cả nhà mùa Trung thu tại chuyên mục Ăn - Chơi của Tạp chí Đời sống và Pháp luật. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gửi về hòm thư dsplonline.toasoan@gmail.com hoặc Hotline: 098.310.8812
Flipboard
bánh dẻotrung thuhoa quảan toàngia đình

Xem thêm tin chuyên mục Đời sống