`

Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay

Thứ ba, 12/01/2021 | 10:00 GMT+7

Sự kiện:

món ngon mỗi ngày

Gà xiên nướng ăn kèm cuốn với rau sống, dưa chuột, xoài xanh, dứa, chuối xanh, cà rốt, trứng thái chỉ, giò lụa thái chỉ, bún... và cuộn bằng bánh phở, bánh đa nem... rồi chấm nước chấm chua cay ngọt cực ngon.

Nguyên liệu:

- Thịt gà má đùi hoặc đùi gà công nghiệp rửa sạch lọc thịt giữ nguyên da .

- Hành khô, tỏi, hạt dổi, mắc khén

- Dầu hào, xì dầu, hạt tiêu, bột cari

- Ngũ vị hương, dầu mè

- Sữa tươi không đường

- Bột điều, bột nghệ

- Mật ong, ớt bột

Cách làm:

- Cho tất cả gia vị trên vào gà đã thái và ướp 2-4 với các gia vị trên trong vòng 1 tiếng. Đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thi thoảng đảo đều, bóp đều cho ngấm.

Xiên thịt gà chuẩn bị cho vào nướng.

- Xiên thịt vào que, nhớ xiên lỏng tay để thịt khi nướng đc chín đều. Nên xiên đan xen phần thịt và da để thịt nướng không bị khô.

- Nướng thịt trong nồi chiên không dầu.

- Thịt sau khi nướng có màu sắc bắt mắt, khi ăn lại có vị mềm ngọt rất ngon. 

Gà xiên nướng thơm ngon.

Chúc các bạn thành công!

Việt Hương (T/h)

Bạn đang đọc bài viết Lạ miệng với gà xiên nướng thơm ngon, ăn kèm rau cuốn, chấm nước mắm chua cay tại chuyên mục Ăn - Chơi của Tạp chí Đời sống và Pháp luật. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gửi về hòm thư dsplonline.toasoan@gmail.com hoặc Hotline: 098.310.8812
Flipboard
mẹo vặtmón ngongà nướng
Theo Nguoiduatin.vn

Xem thêm tin chuyên mục Đời sống