`

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè

Thứ hai, 11/06/2018 | 09:15 GMT+7

Sự kiện:

món ngon mỗi ngày

Trong những ngày hè nắng nóng, một bát canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày hè nắng nóng. 

Chuẩn bị nguyên liệu 

– Mướp đắng: 3 quả
– Thịt nạc xay: 150g
– Nấm hương, mộc nhĩ
– Hành lá, rau mùi, hành tím, ớt tươi
– Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
– Nước hầm xương

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè  - Ảnh 1

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi sơ chế thì việc lựa chọn mướp đắng rất là quan trọng. Bạn chọn những quả ngắn nhưng có gai to và còn non để món ăn được ngon và ngọt hơn bạn nhé.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè  - Ảnh 2

– Mướp đắng: rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn nhỏ vừa ăn, moi sạch ruột.

Mộc nhĩ, nấm hương: ngâm với nước ấm để cho các nguyên liệu này nở to, mềm hơn, cắt chân mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhỏ.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè  - Ảnh 3

Hành lá, rau mùi: nhặt sạch, rửa và thái nhỏ và để riêng hai loại.
– Hành tím: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
– Thịt nạc xay: cho ra bát.

Bước 2: Làm mướp đắng nhồi thịt

– Làm nhân thịt: thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hạt nêm, muối, hạt tiêu vào chung một chiếc bát tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè  - Ảnh 4

Xúc thịt cho vào từng đoạn mướp đắng đã cắt ngắn.

Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

 Bước 3: Nấu canh mướp đắng nhồi thịt

– Sau khi đã nhồi nhân thịt vào bên trong mướp đắng thì bạn cho nước hầm xương heo đã chuẩn bị vào đun sôi.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè  - Ảnh 5

– Thả mướp đắng vào đun cùng, đun đến khi sôi thì tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

Cho rau mùi cắt nhỏ vào nồi canh, múc canh mướp đắng nhồi thịt ra bát và thưởng thức.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè  - Ảnh 6

Như vậy, chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản đã nấu được canh mướp đắng nhồi thịt.

Cách làm không hề khó đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công!

Kiều Trang (T/h)

Bạn đang đọc bài viết Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè tại chuyên mục Tin tức của báo Đời sống Pháp luật. Mọi thông tin góp ý phản hồi xin gửi về hòm thư dsplonline.toasoan@gmail.com hoặc Hotline: 098.310.8812
Flipboard
Tin tài trợ
món ngonnấu ăncanh mướp đắngbữa trưa
Theo NĐT

Xem thêm tin chuyên mục Tin tức