Uống nước riềng có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Nước riềng, một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ mang đến hương vị độc đáo cho món ăn mà còn ẩn chứa vô số lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của nước riềng và cách sử dụng hiệu quả để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Thành phần dinh dưỡng:

Nước riềng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, B6, kali, magie, mangan,... cùng các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như gingerol, shogaol và zingerone. Nhờ đó, nước riềng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

1. Hỗ trợ tiêu hóa:

Nước riềng kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, giúp thức ăn được phân rã và hấp thu tốt hơn. Nước riềng cũng giúp giảm đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng và buồn nôn.

2. Tăng cường hệ miễn dịch:

Vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa trong nước riềng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.

3. Giảm đau nhức:

Nước riềng có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau nhức hiệu quả, đặc biệt là các cơn đau khớp, đau đầu và đau bụng kinh.

4. Giải độc cơ thể:

Nước riềng giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố qua đường bài tiết, hỗ trợ chức năng gan và thận.

5. Làm đẹp da:

Chất chống oxy hóa trong nước riềng giúp chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da sáng mịn và khỏe mạnh.

6. Ngăn ngừa ung thư:

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng nước riềng có khả năng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Cách sử dụng nước riềng:

Uống trực tiếp nước riềng pha với mật ong hoặc chanh.

Thêm nước riềng vào món ăn như canh, súp, salad.

Sử dụng nước riềng để làm trà gừng.

Dùng nước riềng để massage da mặt và body.

Lưu ý khi sử dụng nước riềng với sức khỏe:

Không nên sử dụng quá nhiều nước riềng vì có thể gây nóng trong người.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Nước riềng là một nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy sử dụng nước riềng thường xuyên để nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật cho bản thân và gia đình.

N.L(T/h)