Với giá thành từ 400.000- 500.000 đồng/kg, con cá mú nghệ nặng hơn nửa tạ được nuôi thử nghiệm có giá bán lên tới chục triệu đồng.
Cá mú nặng tới 55 kg. Ảnh: Tiền Phong |
Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo - Đại học Huế vừa thu hoạch con cá mú có trọng lượng hơn 55kg. Đây là loài cá mú nghệ được trung tâm thả nuôi thử nghiệm từ năm 2015 trên phá Tam Giang.
Lúc đánh bắt được, cá nặng khoảng 25 kg. Sau 3 năm nuôi theo mô hình thử nghiệm của trung tâm, cá đạt trọng lượng hơn 55 kg. Đây được xem là con cá mú lớn nhất được nuôi tại môi trường đầm phá xứ Huế.
Cá mú nghệ hay gọi là cá song vua (Epinephelus lanceolatus) sống ở vùng Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, trừ vịnh Ba Tư, giá bán thương phẩm từ 400.000 - 500.000 đồng/kg.
Với giá thành này, con cá mú nặng 55kg có thể bán với giá hàng chục triệu đồng.
Nếu nuôi với số lượng lớn, giá trị kinh tế do loài cá này mang lại cho bà con ngư dân địa phương sẽ rất cao.
Ở Việt Nam, cá mú nghệ phân bố tại một số vùng biển nhưng khá ít. Cá mú nghệ thường sống ở vùng nước nông và ăn nhiều loài thuỷ sinh ở biển, kể cả cá mập nhỏ và rùa biển nhỏ.
Loài cá này có tốc độ sinh trưởng nhanh, là loài cá nước mặn - lợ.
Tuy nhiên, qua nuôi thực tế ở vùng đầm Cầu Hai thuộc khu vực Lộc Bình, cá mú nghệ lại chịu đựng tốt với nguồn nước bị ngọt hóa kéo dài vào mùa mưa lũ.
Cụ thể, cá thể cá mú nghệ nói trên đã sống sót qua đợt ngọt hóa nguồn nước đầm Cầu Hai kéo dài trong tháng 11 đến tháng 12/2016.
Trung tâm KN&ĐMST - Đại học Huế nuôi thử nghiệm thành công cá mú nghệ là bước tiến quan trọng trong công tác nghiên cứu, nhân giống về loài cá này trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên - Huế.
Bạch Hiền (t/h)
