Chế biến tôm theo cách này đảm bảo người không thích hải sản cũng phải mê mẩn


Thứ 5, 04/11/2021 | 10:00


Cùng sự kiện

Tôm vừa ngọt vừa dậy mùi nước cốt dừa, phần nước sốt dùng để rưới vào cơm hay chấm cùng bánh mì nóng đều ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

- Tôm sú 500gr

- 1 quả chanh vàng

- 1 củ hành tây

- 2 quả cà chua

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 3-4 nhánh rau ngò

- Nước cốt dừa 200ml

- Gia vị: dầu olive, muối, hạt tiêu

Cách làm:

- Rửa qua tôm sú với nước, rồi tiến hành cắt râu và rút chỉ lưng tôm. Sơ chế xong, cho tôm vào bát cùng 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối và nước cốt của 1 quả chanh vàng.

tom rim nuoc cot dua 1

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt dạng hạt lựu. Cà chua và ớt chuông cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt chuông bỏ hết phần hạt.

tom rim nuoc cot dua 2

- Cho khoảng 2 thìa cà phê dầu olive vào chảo và phi thơm phần hành tây đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, cho cà chua và ớt chuông vào cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và đảo đều trên lửa to.

tom rim nuoc cot dua 3

- Đảo rau củ khoảng 2-3 phút. Tiếp đến, cho phần tôm đã ướp vào chảo. Tăng nhiệt và đảo đều tay cho đến khi tôm ngả sang màu hồng thì thêm 200ml nước cốt dừa vào.

tom rim nuoc cot dua 4

- Cuối cùng giảm lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rim tôm thêm khoảng 3-4 phút. Khi thấy phần nước sốt trong chảo sền sệt lại, rắc rau ngò đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.

tom rim nuoc cot dua 6

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/che-bien-tom-theo-cach-nay-dam-bao-nguoi-khong-thich-hai-san-cung-phai-me-man-a518158.html