Dinh dưỡng từ quả lê
Theo thông tin từ báo Sức khỏe & Đời sống, quả lê là một loại trái cây ăn rất mát, ngon, vị thơm ngọt nhẹ và có xơ ở lõi trái. Nó là một loại trái quả rất giàu các thành phần chống ô xy hóa quan trọng, các chất Flavonoid và chất xơ thực vật, đồng thời ôm trọn nhiều chất dinh dưỡng bên trong.
Món lê hầm với quế và hoa hồi, giúp tiêu hóa tốt. Ảnh minh họa
Loại quả này không có chất béo, cholesterol, mỗi quả lê cung cấp 100 calori năng lượng. Ăn lê còn có tác dụng làm giảm cân và giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư, tăng huyết áp, bệnh tiểu đường và bệnh tim, ngoài ra nó còn là một loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe.
Chỉ 1 quả lê trung bình cũng cung cấp 6 gram chất xơ, tức bằng khoảng 24% nhu cầu hàng ngày cho phụ nữ dưới 50 tuổi.
Quả lê không nên dùng chung với thực phẩm gì?
Theo thông tin từ website Bệnh viện đa khoa Medlatec, nếu kết hợp quả lê với những món ăn "đại kỵ" có thể gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm, trong đó có ngộ độc. Dưới đây là những loại thực phẩm không nên được dùng cùng lúc với quả lê:
Thịt ngỗng: trong thịt ngỗng chứa một hàm lượng protein và chất béo cao, lê lại là trái cây tính hàn nếu kết hợp với nhau sẽ khiến cho thận bị hoạt động quá tải.
Củ cải: axit cyanogen lưu huỳnh có trong củ cải khi kết hợp cùng ceton đồng chứa trong quả lê sẽ gây bướu cổ và làm suy tuyến giáp trạng ở người bệnh.
Rau dền: khi ăn rau dền cùng quả lê có thể khiến bệnh nhân gia tăng các triệu chứng như buồn nôn và rối loạn tiêu hóa.
Nước nóng: quả lê tính hàn dùng chung với nước nóng sẽ gây xung đột trong đường tiêu hóa, dễ dẫn tới tả.
Nhứng người không nên ăn lê
Mặc dù không thể phủ nhận hương vị thơm ngon, tính bổ dưỡng của quả lê nhưng những người đang gặp phải các vấn đề sức khỏe sau thì không nên ăn loại quả này:
Bệnh nhân đang bị cảm mạo, nhiễm lạnh, rối loạn tiêu hóa, lạnh bụng thì không nên ăn lê. Lý do là vì lê có tính hàn, nếu ăn lê trong những trường hợp này sẽ càng làm nghiêm trọng thêm triệu chứng của bệnh;
Phụ nữ sau sinh, người có tỳ vị hư hàn, trẻ em dưới 6 tháng tuổi, người đang bị thương ngoài da cũng không phù hợp để ăn lê vì sẽ ảnh hưởng tới tỳ vị.
Nguyễn Linh(T/h)
