Hình ảnh mâm xôi ngũ sắc cúng ông Công ông Táo của chị Nguyễn Mai Hoa (43 tuổi, Hà Nội) sau khi được đăng tải đã lập tức nhận được vô số lượt yêu thích từ cộng đồng mạng, đặc biệt là những người yêu ẩm thực.
Mới đây, chị Nguyễn Mai Hoa (43 tuổi, Hà Nội) đã đăng tải lên hội nhóm "Yêu bếp" hình ảnh mâm xôi ngũ sắc "cá Koi" cực bắt mắt cho ngày ông Công ông Táo 2022 ngay lập tức nhận được "cơn mưa" lời khen từ cộng đồng mạng.Chị Mai chia sẻ chị sử dụng nếp Tú Lệ để tạo nên món xôi đặc sắc này. Lá nếp tạo màu cho xôi xanh, lá cẩm làm xôi tím, nghệ nhuộm xôi vàng và màu đỏ của gấc đang vào mùa.Khi tạo hình cá chép nhất định phải làm khi xôi còn nóng thì những hạt xôi mới bám dính nhau, tạo độ liên kết giữa các màu tạo cảm giác mềm mại, hút mắt.Về cảm hứng để tạo nên mâm xôi "cá Koi" này, chị Mai Hoa cho biết: "Từ trước đến nay mình thấy các màu sắc của xôi rất đẹp, nhưng không hiểu vì sao mà 'cá xôi' được bán chỉ toàn thấy màu đỏ. Bởi vậy, tôi mới thử sáng tạo như vậy cho mâm xôi nhìn sinh động hơn cũng tạo niềm vui cho cả gia đình".Chi Hoa cũng tiết lộ công đoạn khó nhất khi làm xôi ngũ sắc kiểu này là việc giữ cho xôi nóng hổi trong lúc tạo hình để đảm bảo cho "da cá" đẹp nhất có thể.Bên cạnh đó, việc chọn gạo cũng giữ vai trò quan trọng không kém, phải chọn nếp mới, ngon thì các hạt xôi mới săn nhưng vẫn dẻo, lúc đó "cá" mới giữ được độ tự nhiên mà không bị khiên cưỡng."Tôi có một căn bếp riêng nên việc thử nghiệm các món mới là điều không hề khó khăn, nguyên liệu lúc nào cũng đủ đầy để mày mò. Hơn hết, chồng và các con lúc nào cũng hào hứng để được thưởng thức tay nghề của tôi nên việc thực hiện món ăn nào cũng vô cùng vui vẻ", chị Hoa tâm sự.Bài đăng của chị Mai Hoa hiện vẫ đang tiếp tục nhận được lượt "thả tim" khủng từ cộng đồng mạng.
Linh Chi
Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/mam-xoi-ca-koi-ngu-sac-cung-ong-cong-ong-tao-cua-me-ha-noi-gay-bao-mang-a526725.html
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, trong ngày Tết ông Công, ông Táo các tỉnh miền Bắc duy trì hình thái thời tiết sáng sớm mưa nhỏ rải rác, trưa chiều hửng nắng.
Nhiều người dân mang cá chép ra sông hồ phóng sinh sau khi hoàn thành lễ cúng ông Công ông Táo. Tuy nhiên, cá chép vừa được thả xuống đã chết vì tàn tro, chân nhang gây ô nhiễm nguồn nước.
Ai nấy đều bất bình trước người phụ nữ có hành vi xấu khi nhặt được của rơi, thậm chí biết người đánh mất là ai nhưng lại thản nhiên chiếm làm của riêng.
