(ĐSPL) - Nằm trong chuỗi đề án phát triển nông nghiệp hàng hóa ngoại thành, mô hình sản xuất, sơ chế và tiêu thụ nấm tại xã Hưng Lộc, TP Vinh (Nghệ An) đã đạt được những thành quả nhất định.
Theo đó, mô hình được trồng thí điểm tại xóm Mỹ Hạ, xã Hưng Lộc với 12.000 bịch giá thể nấm bao gồm 3 loại: Nấm linh chi, nấm bào ngư và nấm mộc nhĩ. Để phục vụ sản xuất giống và sơ chế, mô hình đã được đầu tư hệ thống nhà xưởng ươm trồng rộng 282m2, nhiều thiết bị chuyên dụng như: Lò hơi, máy sàng trộn mụn cưa, hệ thống thiết bị hấp bịch, hệ thống sấy nấm, hệ thống tưới nước phun sương tự động…
Nấm là cây ưa ẩm, do vậy, trong thời tiết hanh khô cần bảo đảm đủ độ ẩm kịp thời, còn khi trời nắng nóng cũng cần phải phun nước trực tiếp bằng vòi phun sương vào giá thể nấm từ 2 - 3 lần/ngày. Được biết, các giá thể nấm và mộc nhĩ đều được tự chế biến từ mùn cưa của gỗ các cây cao su, bồ đề, cây keo và gỗ mít nhập từ các tỉnh Ninh Bình, Đồng Nai, Bình Dương về. Còn khi thời tiết trở rét, các giá thể này sẽ được làm bằng rơm rạ.
 |
| Mô hình được thí điểm tại xã Hưng Lộc, TP Vinh (Nghệ An) với 12.000 bịch giá thể nấm bao gồm 3 loại: Nấm linh chi, nấm bào ngư và nấm mộc nhĩ |
Theo đại diện Công ty cổ phần thương mại và sản xuất tinh dầu thiên nhiên ATC, kỹ thuật ươm trồng nấm trong nhà xưởng không đòi hỏi quá cầu kỳ. Chỉ cần nắm được các đặc điểm riêng của cây nấm và mức độ phù hợp với điều kiện tự nhiên thì có thể đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Sau gần 3 tháng triển khai mô hình, đến nay, phía đơn vị cung ứng đã khẳng định các loại nấm trên phù hợp với điều kiện tự nhiên, hạ tầng kĩ thuật và trình độ lao động của người dân xã Hưng Lộc.
Nấm là cây trồng có tiềm năng, bởi ngoài những giá trị dinh dưỡng, nấm còn có nhiều tác dụng đặc biệt như: tăng cường khả năng miễn dịch, kháng ung thư, kháng virut và điều trị các bệnh tim mạch, giải độc và bảo vệ tế bào gan, thanh trừ gốc tự do và chống lão hoá…
 |
| Khu vực ươm trồng nấm bào ngư |
Mô hình sản xuất, sơ chế và tiêu thụ nấm tại xã Hưng Lộc là một mô hình hiệu quả, tạo nên một hướng đi phát triển kinh tế mới, rất phù hợp với điều kiện sản xuất tại địa phương. Với hiệu quả mang lại từ trồng nấm, trong tương lai, người trồng nấm ở TP Vinh nói chung và ở xã Hưng Lộc nói riêng có thể phát triển vững chắc. Qua đó, góp phần phát triển kinh tế gia đình cũng như làm giàu cho quê hương.
